Undervisningsplan: Spiselige Insekter for 3.-4. Klasse

Mål

Eleverne skal lære om spiselige insekter som en bæredygtig fødevarekilde, deres ernæringsmæssige værdi, og hvordan de kan bruges i madlavning. Undervisningen vil fremme nysgerrighed, miljøbevidsthed og praktiske færdigheder.

 

Varighed 2 uger (2 lektioner per uge á 45 minutter)

Målgruppe Elever i 3.-4. klasse

Uge 1: Introduktion til Spiselige Insekter

Lektion 1: Hvad er spiselige insekter?

• Mål: Introducere eleverne til begrebet spiselige insekter og deres anvendelse rundt om i verden.
• Aktiviteter:
  • Kort præsentation om spiselige insekter.
  • Diskussionsrunde om elevernes tanker og oplevelser med insekter.
  • Se en kort video om spiselige insekter i forskellige kulturer.
• Materialer: Præsentation, video, billeder af forskellige spiselige insekter.

Lektion 2: Fordele ved at spise insekter

• Mål: Forstå de ernæringsmæssige og miljømæssige fordele ved at spise insekter.
• Aktiviteter:
  • Gruppearbejde: Lav en liste over fordele ved at spise insekter.
  • Præsentation af gruppernes lister for klassen.
• Materialer: Papir, blyanter, whiteboard.

Uge 2: Praktisk Madlavning

Lektion 3: Praktisk madlavning

• Mål: Få praktisk erfaring med at lave mad med insekter.
• Aktiviteter:
  • I små grupper tilbereder eleverne en simpel ret evt pandekager med Insekt mel i.
  • Smagstest og refleksion over oplevelsen.
• Materialer: Madlavningsudstyr, ingredienser, opskrifter.

Konklusion på undervisningsplan om spiselige insekter for 3.-4. klasse

Denne undervisningsplan om spiselige insekter for 3.-4. klasse giver eleverne en grundlæggende forståelse af ernæring og bæredygtighed. Den kombinerer teoretisk undervisning med praktiske aktiviteter, der stimulerer elevernes nysgerrighed og kreativitet, og giver dem en konkret forståelse af spiselige insekters potentiale som en ny fødevare.