Undervisningsplan: Spiselige Insekter for 0.-2. Klasse

Mål

Eleverne skal introduceres til spiselige insekter som en fødevare, deres ernæringsmæssige værdi, og hvordan de kan bruges i madlavning. Undervisningen vil fremme nysgerrighed, miljøbevidsthed og grundlæggende viden om ernæring.

 

Varighed 2 uger (2 lektioner per uge á 45 minutter)

Målgruppe Elever i 0.-2. klasse

Uge 1: Introduktion til Spiselige Insekter

Lektion 1: Hvad er spiselige insekter?

• Mål: Introducere eleverne til spiselige insekter og deres brug rundt om i verden.
• Aktiviteter:
  • Kort, simpel præsentation om spiselige insekter.
  • Se en kort, børnevenlig video om spiselige insekter i andre kulturer.
  • Diskutere elevernes tanker om at spise insekter.
• Materialer: Præsentation, video, billeder af forskellige spiselige insekter.

Lektion 2: Hvorfor spise insekter?

• Mål: Forstå nogle enkle fordele ved at spise insekter.
• Aktiviteter:
  • Læreren læser en kort historie om insekter som mad. Evt Fra bogen Melorm i madpakken.
  • Farvelægning af tegninger af insekter, mens læreren taler om de ernæringsmæssige fordele.
  • Diskutere, hvad insekterne spiser, og hvordan de hjælper miljøet.
• Materialer: Historiebog(Melorm i madpakken), farvelægningsark, farver.

Uge 2: Madlavning og Praktisk Læring

Lektion 3: Næringsindhold i spiselige insekter

• Mål: Introducere de grundlæggende næringsstoffer i insekter (protein, vitaminer).
• Aktiviteter:
  • Simple forklaringer om, hvorfor protein og vitaminer er vigtige.
  • Lav en collage med billeder af mad, der indeholder protein, herunder insekter.
• Materialer: Billeder af mad, sakse, lim, papir.

Lektion 4: Smagstest og Refleksion

• Mål: Få en førstehåndsoplevelse med smagen af insekter.
• Aktiviteter:
  • Læreren tilbereder eller servere insekt snacks (fx Kryddret insekter eller chokoladeovertrukne insekter).
  • Eleverne smager på insekterne og deler deres oplevelse.
  • Tegne og skrive om, hvad de syntes om at smage insekter og hvad de syndes insekterne smager af.
• Materialer: evt Madlavningsudstyr, ingredienser eller færdig lavet insekt snacks, papir, blyanter, farver.

Konklusion på undervisningsplan om spiselige insekter for 0.-2. klasse

Denne korte undervisningsplan om spiselige insekter for 0.-2. klasse introducerer eleverne til grundlæggende begreber om ernæring og bæredygtighed på en engagerende og alderssvarende måde. Den kombinerer visuelle, praktiske og diskussionsbaserede aktiviteter, der stimulerer elevernes nysgerrighed og hjælper dem med at forstå potentialet ved spiselige insekter som en fødevare.