Giv dine elever en sjov og spændende oplevelse med spiselige insekter

Spiselige insekter tilbyder en spændende og bæredygtig måde at berige undervisningen på skoler. Ved at integrere insekter som læringsmateriale kan lærere fremme elevernes forståelse af biologi, bæredygtighed, ernæring og globale fødevaresystemer. Her er en kort introduktion til, hvordan spiselige insekter kan anvendes i undervisningen.

Hvorfor bruge spiselige insekter i undervisningen?

Insekter forventes at blive fremtidens bæredygtige proteinkilde og det er der mange årsager til. Dem kan du læse mere om  her.

Det er vigtigt, at børn lærer at passe på miljøet og lærer, at de selv kan være med til at gøre en forskel.

 

Vi sælger mange insekter til forskellige skoler, som har stor succes med at bruge insekter i undervisningen. Derfor har vi her samlet nogle af disse erfaringer til inspiration for andre skoler, SFO, spejdere m.m.

Vi har fået meget positiv feedback fra lærere, der fortæller, at deres elever syndes, det er spændende og sjovt at spise insekter, samt at udfordre sig selv og hinanden, når de smager insekter første gang. Lærerne får også mange positive tilbagemeldinger fra forældre, der siger, at deres børn er meget stolte, når de kommer hjem og fortæller, at de har spist insekter.

 

Spiselige insekter anvendt til.

De skoler, som har købt insekter hos os i ”Din Insekt Butik”, har brugt dem til mange forskellige former for undervisning og arrangementer fx:

• Temadage
• Projektuger
• Skoleprojekter
• Hjemkundskab
• Eventdage
• Eksamensopgaver
• Studieopgaver
• Projektopgaver
• Kantinemad

 

Spiselige Insekter anvendt under disse emner.

Insekter som fødevarer har blandt andet været anvendt til undervisning i disse emner

• Madkultur
• Fremtidens fødevarer
• Bæredygtighed
• Klima
• Miljø
• Naturfag
• Klima- og bæredygtig fødevareproduktion
• Fremtidssikring af fødevarer til verdens befolkning

 

Hvorfor Spiselige Insekter er en God Idé til Undervisning

At bruge spiselige insekter i undervisningen er en innovativ og bæredygtig metode, der kan fremme læring på tværs af mange fagområder. Her er nogle grunde til, hvorfor det er en god idé at integrere spiselige insekter i undervisningen:

1. Tværfaglig Læring med insekter

Eksempel: Inkludering af biologi, geografi og økonomi.

• Biologi: Studerende kan lære om insekternes livscyklus og anatomi. Insekter som fårekyllinger og melorme giver en praktisk mulighed for at studere emner som metamorfose, ernæring og adfærd.
• Geografi: Ved at undersøge, hvor og hvordan insekter opdrættes rundt om i verden, kan eleverne lære om forskellige kulturers fødevarepraksis og miljømæssige udfordringer.
• Økonomi: Diskussioner om bæredygtighed og fødevareøkonomi kan hjælpe eleverne med at forstå de økonomiske aspekter af insektproduktion som en fødevarekilde.

2. Fremme af Bæredygtighedsbevidsthed

Eksempel: Sammenligning af ressourcer brugt til insektopdræt vs. traditionel husdyrbrug.

• Miljøpåvirkning: Elever kan lære om den lavere miljøpåvirkning ved insektopdræt sammenlignet med traditionel husdyrproduktion. Dette inkluderer reduceret vand- og foderforbrug samt lavere drivhusgasemissioner.
• Bæredygtige fødevarer: Ved at studere insekter som en fødevarekilde kan eleverne blive mere bevidste om bæredygtige alternativer til kød og hvordan de kan bidrage til at løse globale fødevareudfordringer.

3. Hands-On Læring med insekter

Eksempel: Opdræt af insekter i klasseværelset.

• Praktisk erfaring: Eleverne kan få praktisk erfaring ved at opdrætte insekter som melorme eller fårekyllinger i klasseværelset. Dette giver dem en dybere forståelse af biologi og øko systemer.
• Eksperimenter: Elever kan udføre eksperimenter for at undersøge, hvordan forskellige faktorer (f.eks. temperatur, foder) påvirker insektvækst og adfærd.

4. Kulinarisk Udforskning med spiselige insekter

Eksempel: Madlavning med insekter som en del af hjemkundskab eller madlavningsklasser.

• Madlavning: Elever kan lære at tilberede måltider med insekter, hvilket udvider deres kulinariske horisont og fremmer kreativitet i køkkenet. Eleverne kan evt få til opgave selv at skulle finde en af deres farvorit retter hvor der så skal inkoporære spiselige insekter i.
• Ernæring: Ved at lære om de ernæringsmæssige fordele ved spiselige insekter kan eleverne bedre forstå vigtigheden af en afbalanceret kost.

5. Fremme af Kritisk Tænkning

Eksempel: Debatter og projekter om fremtidens fødevarer.

• Debatter: Elever kan deltage i debatter om fordelene og udfordringerne ved at bruge insekter som fødevarer, hvilket fremmer kritisk tænkning og diskussion.
• Projekter: Elever kan arbejde på projekter, der undersøger forskellige aspekter af insektopdræt og brugen af insekter i fødevaresystemet, såsom økonomiske, miljømæssige og sociale impacts.

6. Øget Interesse for Naturvidenskab

Eksempel: Inspiration til videregående studier og karrierer.

• Interesse: Studerende, der bliver introduceret til insekter i undervisningen, kan udvikle en interesse for naturvidenskab, miljøvidenskab eller landbrugsstudier.
• Karrieremuligheder: Ved at lære om insektproduktion og -forskning kan elever blive inspireret til at forfølge karrierer inden for bæredygtighed, fødevareproduktion eller biologi.

7. Global Perspektiv

Eksempel: Lær om insektkultur i forskellige lande.

• Kultur: Elever kan udforske, hvordan forskellige kulturer rundt om i verden bruger insekter som fødevarer, hvilket fremmer en global forståelse og respekt for forskellige madtraditioner.
• Fremtidens fødevarer: Diskussioner om insekter som en løsning på globale fødevareproblemer kan give eleverne et bredere perspektiv på globale udfordringer og innovative løsninger.

Konklusion ved brug af spiselige insekter i undervisningen

At bruge spiselige insekter i undervisningen er en innovativ og engagerende måde at fremme læring på tværs af mange fagområder. Det giver eleverne praktisk erfaring, fremmer bæredygtighedsbevidsthed, og øger interessen for naturvidenskab og globale fødevareproblemer. Ved at integrere insekter i undervisningen, kan lærere hjælpe med at forberede eleverne på en fremtid, hvor bæredygtige løsninger stadig bliver vigtigere.

 

Du kan nemt købe de spiselige insekterne her. 

Har du spørgsmål eller brug for hjælp, så kontakt os nu 

evt ring på Tlf: 31326823 hvis du har spørgsmål til hvordan du kommer igang med at bruge spiselige insekter i din undervisning.